매실은 우리 건강에 많은 혜택을 주는 과일로 잘 알려져 있습니다. 매실의 수확 시기는 그 효능을 극대화하는 중요한 요소입니다. 이번 글에서는 매실의 수확 시기와 효능, 매실로 만들 수 있는 음식과 보관 방법, 매실의 부작용, 그리고 맛있는 매실 고르는 법에 대해 알아보겠습니다. 매실 수확 시기 매실의 수확 시기는 6월 중순에서 7월 초순까지입니다. 이 시기에 매실은 가장 알맞게 익어 다양한 건강 효능을 극대화할 수 있습니다. 매실은 소화기 건강에 특히 좋습니다. 매실에 포함된 유기산은 위액 분비를 촉진하고 소화를 도와줍니다. 또한, 장내 유해균을 억제하고 유익균을 증식시켜 장 건강을 개선합니다. 매실차를 꾸준히 마시는 사람들은 소화 불량이나 위장 장애에서 많은 도움을 받습니다. 소화가 잘 되지 않는 ..